Gin

Gin – erleben Sie den Facettenreichtum der Gewürze

Mit unseren erlesenen Gin Sorten erleben Sie außergewöhnlicher Geschmacksnuancen in besonderer Form. In unserem Angebot setzen wir auf eine Kombination aus klassischen und weitgehend unbekannten Gin Sorten. Wagen Sie gemeinsam mit uns das Abenteuer und lernen Sie den Gin und damit eine der beliebtesten Spirituosen der Welt in einer besonderen Form kennen.

Bei der Herstellung von Gin kommt Agraralkohol zum Einsatz, der aus beliebigen stärkehaltigen Ausgangsstoffen gewonnen wird. Noch heute finden hierfür meist Getreide oder Melasse Anwendung. Seinen charakteristischen Geschmack erhält der Gin durch die Gewürze, die für die Aromatisierung zur Hand genommen werden. Beliebt sind Koriander und Wacholderbeeren, die dem Gin den traditionell bekannten Geschmack vermitteln. Das Angebot an Gin ist heute so umfangreich, dass die Bestandteil von Hersteller zu Hersteller wechseln.

So reichen sie angefangen von Ingwer und Muskat über Orangenschalen und Paradiesapfelkernen bis hin zu den traditionellen Varianten. Bei der Gin-Herstellung kommen mittlerweile rund 120 Zutaten zum Einsatz. Als Aromen und Wirkstoffe sorgen sie für einen besonderen Geschmack, den mit Sicherheit auch Sie lieben werden. Bereits während der Destillation wird bei der Gin-Herstellung auf die Aromatisierung gesetzt. In Abhängigkeit von dem Aromaträger kommen zwei übliche Verfahren zum Einsatz. Bei dem ersten Verfahren werden die Alkoholdämpfe direkt über die Gewürze geleitet. Dadurch nehmen sie die typischen Aromen an. Bei dem zweiten Verfahren werden die Gewürze in die Kornmaische gemischt und anschließend gemeinsam destilliert. Sowohl in der Europäischen Union als auch in der Schweiz muss der Gin einen Alkoholgehalt von mindestens 40 Volumenprozent haben.

Erleben Sie gemeinsam mit unseren Gin Sorten den rauen, harten oder auch kratzigen Geschmack dieser Spirituose.