Single Malt Scotch Whisky
Single Malt Scotch Whisky – ein Whisky mit langer Tradition
Für seinen Geschmack ist er längst legendär – der Single Malt Scotch Whisky ist einer der traditionsreichsten Whiskys der Welt. Sowohl in Europa als auch in anderen Gefilden der Welt genießt er bis heute ein hohes Maß an Anerkennung. Der Single Malt Scotch Whisky wird nach strengen Auflagen produziert. Noch heute bedienen sich die Destillerien in Schottland in weiten Teilen an den althergebrachten Vorgehensweisen. Seit Jahren wird der Single Malt Scotch Whisky als besondere Spirituose verstanden. Der Grund dafür ist vor allem der Zusatz Single Malt, der als Prädikat angesehen wird.
Grundsätzlich gelten für die Herstellung des Single Malt Scotch Whisky strenge Auflagen. Demnach dürfen Whiskys, die als solche angeboten werden, lediglich aus einer Brennerei stammen. Darüber hinaus war als Getreide lediglich gemälzte Gerste verwendet werden. Der Single Malt Scotch Whisky geht mit besonderen Geschmacksnuancen und Aromen einher. In den Ursprungsjahren wurde der Scotch Whisky in der Mehrzahl der Fälle als Single Malt genossen. Gefertigt wurde der Single Malt Scotch Whisky sowohl in legalen als auch in illegalen Brennereien. Die Brennereien in Schottland verfügten meist über lokale Abnehmer oder produzierten den Single Malt Scotch Whisky für den Eigenbedarf.
Der erste Single Malt Scotch Whisky wurde im Jahr 1853 durch Andrew Usher sen. produziert. Die Händler in Schottland begannen spätestens 1870 mit der Verbreitung des Single Malt Scotch Whisky und verkauften diesen zunächst in ganz Großbritannien und schließlich weltweit. Nachdem der Single Malt Scotch Whisky lange Zeit eine große Anerkennung genoss und ausgesprochen beliebt war, wurde er zeitweise durch die Blends verdrängt, die von den verschiedenen Destillerien produziert wurden. Die Händler bemühten sich für die Blends um den Bezug von Fässern aus verschiedenen Destillerien. Erst seit dem Jahr 1963 genießt der Single Malt Scotch Whisky wieder eine wachsende Anerkennung. Der Grund dafür ist die Firma Glenfiddich, die als erste wieder damit begann den eigenen Whisky als Single Malt anzubieten.
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