Jack Daniels

Jack Daniels und sein traditioneller Tennessee Whisky

Unter den Spirituosen online ist Jack Daniels eine gestandene Marke. Nicht zuletzt deswegen darf der traditionelle Tennessee Whisky im Spirituosen Shop nicht fehlen. Hinter Jack Daniels verbirgt sich der traditionsreiche Tennessee Whisky, der in der Kleinstadt Lynchburg in Tennessee in den USA hergestellt wird. Im Jahr 1866 wurde die Destillerie, die für die Herstellung von dem Jack Daniels zuständig ist, von Jasper Newton Daniel gegründet. Bei seinen Freunden war er ausschließlich als Jack bekannt. Er wurde um 1850 in einer Großfamilie geboren. Die Firma Jack Daniels wurde im Jahr 1866 als die erste Destillerie in den USA in das Handelsregister aufgenommen.

Der Firmengründer übergab das Unternehmen im Jahr 1907 aufgrund seines schlechten Gesundheitszustands an seinen Neffen Lem Motlow. Nur vier Jahre später starb der Firmengründer an einer Blutvergiftung. Heute ist die Destillerie Jack Daniels Teil des Unternehmens Brown-Forman-Corporation. Sie befindet sich noch immer an ihrem Originalplatz an der Hollow. Der Firmengründer errichtete Jack Daniels an diesem Punkt aufgrund der hohen Wasserqualität. Das Wasser, das aus der entspringenden Kalksteinquelle stammt, war optimal für die Herstellung von Whiskey geeignet.

Der Jack Daniels Whisky zeichnet sich bis heute durch einen ganz typischen Geschmack aus, der zugleich mit einer besonderen Milde einhergeht. Dazu trägt zum einen das gute Wasser, zum anderen aber auch das spezielle Holzkohlefilterverfahren sei. Bei dem Filterverfahren, das von Jack Daniels angewandt wird, sickert der Whiskey für ein Zeitfenster von 12 Tagen tropfenweise durch eine dicke Schicht aus Holzkohle. Die Schicht hat eine Stärke von drei Metern. Die Holzkohle, die von Jack Daniels verwendet wird, wird aus Zucker-Ahorn hergestellt, der auf dem Gelände der Destillerie zu finden ist. Dem Jack Daniels Whisky werden durch diese Filterung die unerwünschten Fettanteile entzogen. Diese Fettanteile entstehen grundsätzlich bei jeder Herstellung von Branntwein. Nach der Filterung wird der Whisky in ausgebrannten Weißeichenfässern abgefüllt.